Grüner Malabarpfeffer

Sri Lanka

 

Der grüne Pfeffer stammt aus dem Hochland nahe der Malabarküste in Indien. Hier wird er von Hand unreif geerntet.

 

Beschreibung

Sein frisches, fruchtiges Aroma ist gepaart mit einer milden Schärfe.

 

Empfehlung

Frisch vermahlen paßt er besonders gut zu allen hellen Fleischsorten, Fisch und Meeresfrüchten. In einer original französischen Pfeffersoße
ist er das absolute Muß. Raffiniert ist auch die Kombination mit Erdbeeren und tropischen Früchten.

 

4,40 €

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Für den Grill